西班牙「國寶」

一向不是西班牙葡萄酒fans，但每當配襯我至愛的「啖啖肉」黑毛豬扒，通常都不會讓人失望，愛它「大大隻」、夠man、夠spicy。

要數西班牙的「國寶」級明星酒莊，第一時間必定想起坐落於Ribera del Duero產酒區的Vega Sicilia。剛參加了一個Vega Sicilia Exclusive Launch Tasting，由莊主Pablo Alvarez親自介紹旗下的入門版及「鎮店」之寶。

⑴ Pintia 2010（HK$330）

以價目計，是酒莊的平民入門版本，由100％30至50年老樹Tempranillo葡萄釀製，簡單，易飲。

⑵ Alion 2012（HK$450）

同樣是100％Tempranillo，不論nose及palate，都是我印象中typical的西班牙酒：酒體厚，單寧足，充滿澎湃果香，帶點黑朱古力及甘草氣息。

⑶ Benjamin Rothschild & Vega Sicilia Macan 2011（HK$450）

進駐Rioja產酒區的強強合作，對我來說，不論果香、複雜度及aftertaste，都比先前兩款酒更吸引，更value for money。

⑷ Vega Sicilia Unico 2007（HK$1,950）

鎮莊之寶。一般來說，酒陳十年，才會推出市場，例如2014年推出的，便是Unico 2004，可謂慢工出細貨。但剛過去的2015年，推出的卻是Unico 2007，而不是2005，按莊主的說法是，經過多番專業測試及品評，認定2007較諸2005及2006出品更「成形」，更ready for drink。雖說是提早「搶閘」，但其實，Unico 2007已經歷過了14個月陳存大橡木桶、24個月新木桶、17個月舊木桶、然後是22個月木製大甕……絕對「夠秤」。

⑸ Vega Sicilia Valbuena 5 year old Tinto 2009（HK$930）

這是我當晚的首選至愛。5，是指酒陳存了5年。比起「大哥」Unico，不論選取的葡萄藤樹及陳酒時間，都相對地年輕，但性格突出，花枝招展之餘，不失優雅，讓人回味，一再細嘗。