夏日麵祭

香港的夏天潮濕悶熱，總是提不起胃口，有時候想找一間令人於夏天也吃得開懷暢快的食肆真不容易！

想起去年夏天於raSUPERmen試過的牛肉凍湯啫喱冷麵，酸酸甜甜，由心透涼，吃後心情也沒有那麼鬱悶。由於是夏日限定，有時胃口不振想起它，都只能以手機拍下的相，望梅止渴。

這間拉麵店今年還推出夏日麵祭，有三款全新的冷麵，我當然二話不說就跟朋友去試。朋友是「潮人」，看見餐牌上有「RMC冷超人麵」立刻雙眼發光，追問店員詳情。店員說那是和潮流品牌RMC共同設計之作，分別以紅薑粉、抹茶及竹炭造成三色冷麵，這三種材料的開首字母正是RMC，還用上南高梅及烤豚腩等作配料，彷彿是為它度身訂造一樣。

我則點了以番茄作主材料的「番茄凍湯刨冰冷麵」，微酸的味道正合我意！店員說刨冰是以番茄凍湯製成，因此當我吃到尾聲時，刨冰完全融化，湯底仍是凍的，最重要是湯頭竟然一點都沒有變淡！不像外面吃的冷麵，吃到中段大多冰塊已變成水，冷麵頓時變成淡而無味的暖麵！（本欄逢周五刊登）