粒粒皆辛館

「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」

少年不知愁滋味，現在的小朋友如掌上明珠，不知無得食的辛苦，要他們不再揀飲擇食，減少浪費，親身體驗是最好的方法。

我小時候去補習，補習老師家在灣仔，一屋幾伙人，有次我一邊補習，一邊見隔籬房的人在冷巷開飯。突然「啪」一聲，那位媽媽拍開小弟的筷子，高聲責罵︰「你食咁多做咩？要留番啲下一餐食！」那刻我非常震驚，媽媽從來只會叫我多吃些，但原來有些家庭連吃飯都要慳。自此，我每次吃飯都不會吃剩一粒米。

時至今日，社會依然貧富懸殊，有人浪費但亦有人無得食。根據政府的統計調查指出，香港每三位老人家就有一位得不到基本的營養需要。「惜食堂」最近設立一個「粒粒皆辛館」，目的就是讓人們親身感受食物得來不易，以270度電影介紹全球飢餓的狀況，然後以虛擬實境帶領參加者經歷食物被丟棄的過程，最後一同處理回收得來的蔬菜，再製作成為熱飯餐，招待「惜食堂」中心的長者用餐。

「粒粒皆辛館」查詢電話︰3705 2484。

（本欄逢周三刊登）