月餅

每年一到中秋節，總會收到各方的月餅，月餅的款式也從以前的蓮蓉月餅，變得愈來愈多款式。

有一位朋友每年都送半島酒店的月餅來，那裏的奶皇月餅非常好味，每年都十分期待。

今年也不例外，收到時連忙切開一試，咦？怎麼月餅的餡有多種顏色？原來朋友送來的是茶味的月餅，有伯爵茶、香片、普洱等等的味道，而且按味道分了顏色！

一吃下去，伯爵茶香撲鼻而來，好味！立即入廚房沖杯伯爵茶，別有風味，看來以後也可以按照月餅的味道沖杯靚茶，邊食邊飲，果然半島月餅就是能夠保持水準。

說到中秋食品，不得不提蔡和平，他的À La Bakery創意無限，食物的原材料進口自法國，而且標明不含基因改造食品，可以放心食用。

除了柚子和奶黃月餅外，今年我買了不少新出品，例如焗鹹蛋黃金脆片，咬落香脆美味，食落唔覺膩，配合月餅送禮甚佳。

最後不得不介紹唐宮小聚的月餅，那裏的食物水準高，想不到月餅也有一手，買了玫瑰豆沙月餅，未放進口已經聞到豆沙的香味！吃下去味道清新又不太甜，甚喜之。

（本欄逢周三刊登）