名廚聯手 米芝蓮星級盛宴

筆者有食神，前日中午得嘗由兩位米芝蓮星級名廚聯手炮製的盛宴，分別是香港米芝蓮1星法國餐廳VEA的行政總廚鄭永麒（Vicky）及澳門米芝蓮2星粵菜餐廳譽瓏軒的總廚譚國鋒。

這頓盛宴為今年的國際大廚系列揭開序幕，此系列盛宴由米芝蓮美食指南與Robert Parker Wine Advocate聯合主辦，旨在為港澳饕客呈獻來自世界各地的米芝蓮級餐廳及料理，和最受推薦的葡萄酒。

今年的國際大廚系列共舉辦4趟，每趟邀兩位米芝蓮星級名廚，於港澳的頂級食府，聯手打造獨一無二的美食體驗。頭炮便是VEA的Chef Vicky X譽瓏軒的譚師傅，由二人聯手主理的四手午市及晚市盛宴分別於3月7、8日在香港VEA及於3月9、10日於澳門譽瓏軒舉行。午餐4道菜收費每位988元，晚餐8道菜，VEA收費每位2,280元，而譽瓏軒收費每位1,988元。

VEA Restaurant & Lounge

地址︰中環威靈頓街198號The Wellington 29至30樓

電話︰2711 8639

譽瓏軒

地址︰澳門路氹連貫公路新濠天地新濠大道2樓

電話︰+853 8868 2822

（本欄逢周五刊登）

撰文：麥華章

編輯：余運慶

美術：Simon