由冬至吃到大除夕

剛剛的星期一，沒有香檳也沒有豪華美食，很開心可在長者復康中心的聖誕聯歡會當義工，與兔仔哥哥過了個溫暖而歡樂的早上。長者享用的聖誕大餐有菠蘿腸仔、火雞沙律、滷水雞翼、椰絲啫喱糖等，由於我比較少參加聖誕聯歡會，所以這些食物絕對勾起了我的童年回憶。

說到聖誕節，最近上堂時身邊的學生也不約而同地向我說︰「很擔心會由冬至吃到除夕，怎麼辦？」我便會問，吃中菜或西餐多？不過我也直接回應說︰「無論是甚麼菜式，重點都是因為食量比平常多了，再加上可能飲酒量也增多，所以過節後便容易增磅。」如果不希望放假後用手捉住肚腩，腰圍快高長大，我可以分享一下幾個心得︰

一、時刻跟自己說︰「其實在派對、聚餐時不代表你要放肆大吃。」二、準備用餐時，要記得「吃得smart！」

三、開始時先挑選一些清淡的蔬菜、水果或沙律（盡量以走千島、蛋黃醬和卡夫醬為主）。四、建議先飲用熱飲（以無糖、無奶為主）。五、盡量避免挑選煎炸食物為先。

六、要「超級慢食」，因為聚餐中會跟親朋好友難得相聚，食飯時間愈長，愈容易讓自己比平時吃多了，所以一定要將「食速」減慢。

七、中菜絕對是多油菜，可以的話安排幾個用上湯煮的蔬菜；同時也可出絕招︰不時為周邊人夾餸，減少因為朋友為你夾餸而不知不覺吃多了。

八、如果知道當天晚上有聚餐，早餐和午餐也盡量以輕食為主。九、增加做帶氧運動，這方面絕對可以幫手消滅卡路里。

希望大家節日後都不會增磅，有個fit的聖誕！（大家可以加入我的新個人Facebook Page︰Elco_fit for infinity，我將分享更多有關fitness的心得。）

（本欄逢周五刊登）