仍可一醉自救！

今年在香港幾大樂壇頒獎典禮中都看不到陳奕迅的身影，反而由古天樂捧走了2018年叱咤「我最喜愛男歌手」獎，看來是樂迷們刻意向香港樂壇開一個大玩笑吧！

曾經很喜歡陳奕迅的歌，他有一首《葡萄成熟時》最後一句是︰「但當你智慧都醞釀成紅酒，仍可一醉自救」，說出很多酒友們的心聲。特別是把金錢投資在名莊酒上的那些人，他們通常會選一些大多數人留意兼且有升值條件的產區，例如波爾多（Bordeaux），這裏已有百多年有系統的經營模式，在l855年制定的「梅多克龍虎榜」（Medoc Classification），早已成為世人的投資指南。當年上榜的61個酒莊，也因此被投資市場追捧了超過160年。

波爾多的收成在每年九月開始，酒會在冬季來臨前釀好，並儲藏在橡木桶內陳釀，然後在翌年三月便廣邀四海買家、酒評人及傳媒，齊集在梅多克舉行木桶樣辦試酒（Barrel Sample Tasting）。每個酒莊的價錢大致上都在這時候定好，有點類似新股上市時的「招股價」。買家在試過樣辦後有興趣，便會預先付錢買貨，這便是所謂的葡葡酒期貨（或稱酒花）。葡萄酒會繼續在酒莊內成長、入瓶及休息，一年後可以提貨。

在這一年間，市場上會不斷有人放風，評論這年份的特色、各酒莊表現的優劣等等，一些知名酒評家的言論便會成為世人的紅酒投資指南。這種投資模式由來已久，對飲家及收藏家而言，這是最保險的投資，因為即使一時不慎入錯貨，仍會有酒在手，正如陳奕迅的歌︰「仍可一醉自救」！

（本欄逢周四刊登）