唐媽媽蘿蔔糕#吃得到的幸福

明天是大年初一，在此先跟大家拜個早年，祝各位《晴報》讀者在豬年諸事大吉！身體健康！家肥屋潤！心想事成！

去shopping買衫買鞋買包包時，大家都懂得送舊迎新這道理。在過去一年你有甚麼不開心、不如意事也好，不要再想了，就將煩惱事拋諸腦後，一起開開心心過新年。俗語說年關難過年年過，我們要樂天知命，整天愁眉苦臉又或唉聲嘆氣，不用看運程書也知道只會苦了自己，又苦了身邊人，連財神爺也不敢走近你，太笨蛋了。今天開始給自己多點笑容，只要笑口常開，好運自然來。

時代變，過年氣氛跟小時候不一樣，像我們家早已變為「電話拜年」一族，唯一沒改變的是，媽媽每年都會親手為家人做她的私房蘿蔔糕，我們一家大小只愛吃媽媽的出品，更感謝她會多做一些送予我的好友。吃過唐媽媽蘿蔔糕的朋友，無不大讚好味道，令我暗暗自豪。說真的，製作蘿蔔糕不難，材料也不是甚麼名貴東西，但每家有每家不同的配方和味道，最貴重的是心機、誠意和母親的愛。我們家沒有傭人，買、洗、切和睇火全是媽媽（她總說我手慢不及她自己來的快，不讓我幫），可幸老媽愛下廚，廚房是她的世界，只要讓她見到我們吃得津津有味她就開心。

今年，我們家用了80多斤蘿蔔，製作超過40底蘿蔔糕。希望吃到唐媽媽蘿蔔糕的朋友，都會感到開心和幸福。其實我媽的芋頭糕更是一絕，但好芋頭不易找，才做得不多。

（本欄逢周一刊登）