養肝顧脾一take過

踏入第二個節氣「雨水」，恰如今天一樣，天氣不穩，乍暖還寒，帶點潮濕，不時下着毛毛細雨。立春後，季節交替氣候陰晴不定，特別是潮濕天氣很易影響身體，導致濕邪內生。

在中醫五行學說中，春天為木，對應同屬木的肝臟。春天肝氣旺盛，與屬土的脾臟相剋，因此養肝之餘也要注意照顧脾臟，以達至體內調和。當濕氣加重，很容易影響脾胃運化體內濕氣，所以未正式踏入春天之際，更要照顧脾胃，多進食健脾祛濕食物。飲食宜減少進食酸味食物，改吃味甘的食物來養脾，如大棗、淮山、糯米等。

要養肝補脾，可用菊花三克、枸杞五克、黃耆五克加熱水焗15分鐘飲用。此茶能疏肝健脾、去水腫、增強免疫力。

菊花味甘，性微寒，能平肝明目，疏風清熱。枸杞味甘，性溫，能強肝腎、益精氣、清肝熱、明目。黃耆味甘，性溫，主治氣虛水腫，含多醣、多種胺基酸、微量元素和葉酸等，能增強體質提升免疫力、補氣升陽，對易感冒和身體虛弱者尤佳。但要注意，孕婦、高血壓或身體不適人士不宜飲用。

天氣潮濕的日子一般也帶着幾分寒意，謹記保暖，以免風寒入侵。也可多用溫水浸腳，增強血液循環，避免寒從腳下生。

（本欄逢周二刊登）