超值波爾多佳釀配美食

近日去了位於山頂的法國領事館官邸，參加由法國波爾多著名酒商Duclot聯乘Enoteca Wine Shop的「Carte sur Table」活動發布會。此活動在法國已舉辦了七年，目的是讓葡萄酒愛好者可以在推廣月中享受超值的美酒佳餚體驗。此活動名稱的英文意思是All-in，即投注所有美酒配美食的用意。今年是第八年，加入了兩個新地點：香港及巴塞隆那。

在這推廣月到指定餐廳享用15款由Duclot精選的法國波爾多名莊佳釀，大家即可以用酒舖的零售價（一般比餐廳便宜一半或以上）在餐廳直接叫酒，實在超值，亦毋須自攜葡萄酒那麼重！香港的推廣期由3月15日至4月15日，可於Epure、Duddell's都爹利會館及中華會館享用此美酒佳餚優惠。

15款法國波爾多葡萄酒到底有甚麼選擇？全部都是名莊，包括有Chateau Lafite Rothschild 2004年、Chateau Mouton Rothschild 2006年、Chateau d'Yquem 2015年等，均可以零售價在餐廳品嘗，實在令我不停心心眼。

試了15款波爾多佳釀，我很喜歡法國波爾多一級莊Chateau Mouton Rothschild 2006年，香氣四溢，帶紫花、黑莓、皮革、森林土壤、甘草及橡木等味，層次複雜，餘韻悠長。我亦試了另一款波爾多一級莊Chateau Lafite Rothschild 2004年，優雅而相對比較沉實，帶黑莓、黑車厘子、可可豆、石墨、煙絲、礦物、香料及甜單寧等味，餘韻悠長。兩款不同風格的佳釀猶如兩個不同類型的型男，到底Bradley Cooper吸引些還是David Beckham吸引呢？快趁這超值月份去試下吧！

（本欄逢周四刊登）