發物戒口清單

皮膚問題一旦爆發，要紓緩症狀的話，中醫很強調要戒口，尤其是「發物」。發物泛指助火生痰、動風發痕的食物，除了會誘發舊病，還會加重新病。要戒吃那麼多食物，人生還有意義嗎？且慢，其實發物再細分為六種︰動火、動風、助濕、積冷、動血及滯氣，認清發物類型，再按自己症狀戒口，有助紓緩症狀。

一、動火發物︰薑、蔥、蒜、辣椒、韭菜、洋蔥、酒、羊肉、煎炸物等熱性食物。原因︰吃後容易加重熱性疾病，也有機會加重炎症，所以便秘、發熱口渴、皮膚瘡癢、濕疹等患者不宜進食。

二、動風發物︰蝦、蟹、鰻魚、貝類、鵝肉、雞蛋、茄子、竹筍、菇類等。原因︰這些食物易動風生陽，易透發或加重皮膚瘡瘍腫毒症狀，皮膚敏感、濕疹患者或容易出風癩者尤其不宜吃。

三、助濕發物︰糯米、米酒、肥肉、棗類、牛奶、芒果、荔枝、榴槤等。原因︰容易助濕生痰，影響脾胃功能，吃後容易腹脹不適，濕熱人士及濕疹患者不宜食用。

四、積冷發物︰西瓜、冬瓜、苦瓜、柿子、蟹等生冷之物。原因︰影響脾胃運化，脾胃虛弱的人吃後容易腹瀉、胃脹，體質虛寒、容易受涼腹瀉或關節痛之人不宜食用。

五、動血發物︰羊肉、菠菜、山楂、胡椒、辣椒等。原因︰有活血動血的功效，如有月經過多、痔瘡、皮下出血、尿血等出血性疾病則不宜食用。

六、滯氣發物︰大豆、南瓜、糯米等。原因︰食物有滋補功效，不易消化，容易導致氣機阻滯不暢，產生胃脹、腹脹等不適，肚腹脹氣人士不宜食用。

（本欄逢周五刊登）