驅車前往法國最著名的葡萄酒之鄉Burgundy（布根地），可見連綿起伏的葡萄田園和傳統典雅的小城風貌。位於中心地區的Beaune（伯恩），以華麗的中世紀Hospices de Beaune（伯恩濟貧院）地標建築而聞名全球。
相傳當年羅馬軍隊帶着葡萄種子來到伯恩，覺得氣候和土壤非常適合種植葡萄，便留下來與民眾一起種植和釀酒。三年後再上征途，有近半士兵寧願留下來務農，失去了好勇驍戰的鬥心。當時的羅馬帝國君主Charles The Great臨終時，幽幽地表示︰「羅馬帝國因葡萄酒繁盛一時，卻也因葡萄酒功虧一簣！」
遊法歷史古迹
伯恩最著名的宏偉建築物「伯恩濟貧院」，由時任總理Nicolas Rolin於1443年創立。前身是天主教堂，後改建成專為貧苦民眾服務的善終慈善醫院，讓他們有尊嚴地回歸天國。
伯恩濟貧院擁有哥德式建築風格，屋頂鋪上色彩繽紛、灰黃紅綠幾何圖案的琉璃瓦藝術，加上造型奇特的天窗，在古意盎然、文化氣息深厚的小城份外耀眼奪目。氣勢壯觀的建築群包括了多座庭園和數百米長的酒窖，當中只有Musée de l'hôtel-dieu對外開放，每年吸引超過40萬名觀光遊客。
裝飾得金碧輝煌的主庭院，目前是一座博物館，地下大堂仍保留了昔日的舊貌，一張張鋪上柔滑細緻的絲絨病床，可見當時社會上受忽略的一群，仍會被視為貴賓般照料。這裏珍藏了接近5,000件國寶級歷史古物，大型的宗教掛氈、手工精細的傢飾、甚至簡簡單單的彩陶容器都是充滿價值的藝苑奇葩。
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數世紀以來，為了讓這慈善團體持續營運，不少葡萄園莊主皆慷慨捐出田園。至今已累積62公頃的葡萄田區，當中多達85%為頂級葡萄酒。這片價值連城的產業，由22位最優秀的釀酒師負責管理，並以捐贈者來命名，全部是一瓶難求的稀世佳釀。
自1924年起，每年11月第三個星期六開始，一連三天，由佳士得拍賣行主持全球拍賣，今年將於11月15至17日舉行。這個歷史上最古老的慈善拍賣會，過往曾邀得歐洲影視名人、皇室成員、政要等擔任拍賣會主席。此活動被視為每年布根地葡萄酒售價指南的寒暑表，是全球關注的葡萄酒界盛事。
www.beaune-tourism.com/discover/the-hospices-de-beaune
在古迹淺嘗佳釀
在伯恩濟貧院一街之隔，是15世紀Cordeliers教堂改建而成的Marché aux Vins，一直是深受歡迎的試酒市場。兩大樓層主要以布根地的100個產區和30個村莊來區分，偌大的地庫珍藏了很多平時難得一嘗的佳釀；包括過去35年來從拍賣會搜購回來、伯恩濟貧院的出品，以及一些遠久年份（至1958年）的特殊美酒。另外也有香檳、烈酒和地道美食等可供選購，貨種齊全。
www.marcheauxvins.com
撰文:
楊崢 Vanessa Yeung
遊走於名模、電視和電台的主持人，專欄作家，跨領域的娛樂圈邊緣人。
欄名: 星期五楊崢