對上班族來說,睡眠時間特別珍貴,他們有時寧願不吃早餐,也要多睡十數分鐘。然而經過一整晚的睡眠後,亦需要透過早餐來補充能量和吸收營養,所以不但吃早餐重要,吃甚麼亦很重要。
早前一項調查顯示,很多港人進食早餐的熱量和糖份都偏高,但蛋白質、膳食纖維等營養素卻欠奉。都市人、尤其是上班族為求方便,很多時都是隨便買個麵包或喝杯即沖咖啡當早餐,不但營養不夠均衡,更會誤踏早餐陷阱。以白方包為例,之前也提及過,每片白方包的鈉含量可超過200毫克,而且白方包以精製白麵粉製成,材料經過多重工序處理,大部分營養已流失,營養價值不高。另外,市面上的三合一即沖咖啡或奶茶雖方便,但當中所含的奶精,其實是一種由植物油脂製成的,不但沒有牛奶成分,而且含有飽和脂肪,甚至反式脂肪,令身體製造更多壞膽固醇。為了健康着想,大家還是少喝為妙,或改為飲用以鮮奶沖調的新鮮咖啡。
有營養師指出,一份營養均衡的早餐應該包含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維等元素。以下是一些方便準備而且營養豐富的早餐組合,大家可以考慮下︰
•牛油果烚蛋全穀多士︰熟透的牛油果,香滑軟糯,含豐富的鉀質和單元不飽和脂肪。至於全穀麵包,膳食纖維含量高,而且可以維持飽肚感。
•鮮果麥片無糖乳酪︰乳酪含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種礦物質和益生菌,若加入士多啤梨、藍莓等新鮮水果,更可汲取膳食纖維和維生素。
•香蕉麥片奶昔︰香蕉含有豐富的鉀質、碳水化合物及維他命B6,鮮奶則可提供蛋白質和鈣質。在飲用奶昔前可加入適量天然麥片,增加吸收膳食纖維和維持飽肚感。
(本欄逢周二刊登)
撰文:
霍何綺華
香港乳癌基金會主席
欄名: 乳過天晴
-
九成港人受關節痛症困擾 呵護關節 注重姿勢 更要彌補營養需要 |
|
-
雷凱欣曬水著《肉蒲團》體態失蹤 昔日艷星呻做全職主婦遭歧視 |
|
-
消防殉職|49歲消防員邱耀文處理車禍暈倒殉職 家屬獲發$600萬援助金 |
|
-
逆天奇案2丨張雷69歲寶刀未老舉啞鈴狂曬肌 分享保健之道 一件事做足幾十年 |
|
-
李漫芬開心師奶形象接拍廣告 乖女滿6歲勁生性:似我係佢個女 |
|
-
愛回家│蘇韻姿與「熊家」團圓慶生爆喊 感恩人走茶未凍:今年好多變化 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
早餐精明之選 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D190319
早餐精明之選 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
對上班族來說,睡眠時間特別珍貴,他們有時寧願不吃早餐,也要多睡十數分鐘。然而經過一整晚的睡眠後,亦需要透過早餐來補充能量和吸收營養,所以不但吃早餐重要,吃甚麼亦很重要。 早前一項調查顯示,很多港人進食
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2300757%2F%E6%97%A9%E9%A4%90%E7%B2%BE%E6%98%8E%E4%B9%8B%E9%81%B8
https://skypost.hk/column/article/2300757/早餐精明之選
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2300000/2300757/
生活副刊
健康
007
2300757
503
514003
生活副刊