從Vinexpo看全球飲酒趨勢

一年一度的國際葡萄酒及烈酒商貿展Vinexpo，將在法國波爾多舉行，日期是5月13至16日。這項盛事以往設定一年在法國、一年在香港，隨着中國市場興起，大會剛宣布由今年開始，逢單年在上海、雙年在香港舉行，即今年將會在上海舉辦，明年便是香港。為了防止在內地舉辦會有冒牌酒或擬似商標充斥，只接受酒莊或生產商直接參加，謝絕所有進口商參與。

Vinexpo每年都與IWSR合作就國際葡萄酒及烈酒進行全球研究，現時葡萄酒的消耗量五大國家，排名順序為美國、意大利、法國、德國及中國。有趣的是，若論消費金額，中國僅排在美國及法國之後，排第三名；報告甚至預測中國將會於2020年超越法國，成為全球第二大最具價值的葡萄酒市場，可見主辦方決定以後定期選擇上海作為大會舉辦場地，是對中國市場的極度看好！

從報告中可看到中國在消耗量上雖排第五，但消費額卻排第三，甚至有機會升上第二位，即是說中國人喝酒習慣貴精不貴多，這與全球的飲酒趨勢是一致的。根據研究報告顯示，全球的葡萄酒消費額增長遠超過消耗量，這情況在美洲和亞太地區尤為明顯。

報告中有專門研究香港的部分，指出香港的葡萄酒教育日益普及，顯示消費者對葡萄酒的興趣不斷增加，未來的紅酒市場將會保持平穩，但白葡萄酒和桃紅酒將會威脅紅酒在市場上的主導地位。

此外，香港的汽泡酒市場亦出現類似情況，消耗量會逐步增長，原因是年輕一代和女性消費者愈來愈多傾向汽泡酒，當中較受歡迎的是來自法國、澳洲和意大利，其次是西班牙的Cava。

（本欄逢周四刊登）