聰明菌

最近看到有人出售所謂「聰明藥」，聲稱能令人「腦筋清醒、認知能力增加」；「應付考試，得出理想成績」。大部分那些「聰明藥」沒有在香港註冊，也沒有清楚列明成分藥效，使用上非常危險。即使有已在香港註冊的類似藥物，亦是用來醫治專注力不足，並不能提升智力。其實遠在天邊、近在眼前，人體的共生細菌，亦可改善記憶力和認知能力。

腸道益生菌消化多糖來製造代謝物，是腸道和腦部溝通的媒體。不同腸道菌產生不同的代謝物，再透過腸壁內分泌細胞和迷走神經跟大腦溝通，影響大腦功能和個人舉止。研究指出，老鼠持續進食高糖餐會降低學習能力、高脂肪餐會降低認知能力。另有研究指出Lactobacillus casei（乾酪乳桿菌）和Bifidobacterium longum（長雙歧桿菌）能降低測試者的憂慮情緒。數據也指出長雙歧桿菌能夠提高老鼠的記憶力和認知能力。

食物本身就決定了腸道益生菌的發展，多吃纖維豐富的食物，便能促進健康的腸道菌共生。其實食得健康，已經非常聰明。隨着不斷研究，相信離真正聰明菌出現並不遠。

（本欄逢周五刊登）

fb專頁：www.facebook.com/probiolife.first

網址︰www.hskgene.com