過去幾年見朋友們每逢到北京出差或旅遊,不少選擇入住北京Rosewood瑰麗酒店,說因為喜歡它融合現代和古典藝術氣息的獨特奢華與優雅時尚;至今我還沒機會到訪北京Rosewood,但香港首家瑰麗酒店於上月中舉行盛大開幕禮後,我就跟好友們相約去參觀和吃午餐。
香港瑰麗酒店位於尖沙咀梳士巴利道前新世界中心位置,在集藝術、設計和概念零售區為一體的Victoria Dockside的綜合大樓中的27層,坐擁無敵維多利亞海港景致。追溯歷史,該地段於1910年原為太古倉碼頭舊址,到70到80年代香港製造業鼎盛時期,瑰麗酒店集團首席行政總裁鄭志雯的祖父鄭裕彤博士,斥資打造成地標性建築的新世界中心。
酒店共有八間食肆,現階段先開四間,我跟朋友們去了位於五樓、名字包含彤叔和周大福的中菜食府「彤福軒」。這裏有七間貴賓房,當中最大一間擁有偏廳及兩面落地大玻璃,能飽覽維港景色,名「真誠永恒1953」,原來是彤叔和太太的結婚年份。因彤叔是順德人,這裏菜譜不乏順德菜。
彤福軒的大廳同樣能觀賞無敵維港景,配合開放式中菜厨房,感覺開揚又自在。據知現在訂位最快也排到五月,你想試彤叔喜歡的順德拆魚羮就要有耐性。我推薦你試濃湯筊白筍,這道菜看似簡單實不簡單,好味道。
(本欄逢周一刊登)
撰文:
唐嘉碧
愛生活、愛美食的自由工作者
欄名: 真晴細味
-
《愛回家》龔燁丨玫瑰崗中學被殺校最後開放日 張景淳拍片回憶滿滿大表不捨 |
|
-
清明節|3類人忌清明掃墓 玄學家:1個鐘數前回程避晦氣 |
|
-
-
-
中年好聲音2│劉可見偶像蔡琴零怯場清唱獲讚 獨特個性狂吸粉絲春茗滿場飛 |
|
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
彤福軒#香港瑰麗酒店中菜 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D190415
彤福軒#香港瑰麗酒店中菜 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
過去幾年見朋友們每逢到北京出差或旅遊,不少選擇入住北京Rosewood瑰麗酒店,說因為喜歡它融合現代和古典藝術氣息的獨特奢華與優雅時尚;至今我還沒機會到訪北京Rosewood,但香港首家瑰麗酒店於上月
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2325698%2F%E5%BD%A4%E7%A6%8F%E8%BB%92%23%E9%A6%99%E6%B8%AF%E7%91%B0%E9%BA%97%E9%85%92%E5%BA%97%E4%B8%AD%E8%8F%9C
https://skypost.hk/column/article/2325698/彤福軒#香港瑰麗酒店中菜
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2325000/2325698/20190415JFN001__20190415_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2325000/2325698/
生活副刊
專欄
007
2325698
503
503007035
生活副刊