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黛安
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美心中菜夥米芝蓮韓廚 推跨界新美食

發佈時間: 2019/04/18

要歎韓國菜唔一定要飛一轉韓國嘅,最近黛安同公關姊妹傾開偈,知道美心中菜特別邀得米芝蓮街頭小吃推介韓廚Una擔任客席主廚,夥拍擁有30年粵菜經驗嘅高級副行政總廚朱遠威師傅,推出「粵韓新食」,等韓食文化和粵菜來一次跨界新「煮」意!

今次系列主打家常和特色韓國菜餚,其中1款「甘苔鱈魚子蛋卷」,就用上Chef Una自家鑽研食譜,加入矜貴甘苔紫菜和微辣鱈魚子,香軟脆感構成絕妙對比。食韓菜點少得烤肉呢?黛安最期待嘅「韓式煎牛肋骨」和「秘製醬烤豬蹄」,前者以蘋果、菠蘿和梨打成果蓉再醃製,肉質鬆化兼香氣撲鼻;後者混入韓國招牌醬油和辣醬,集酸甜辣於一身,非常吸引。各位韓菜迷要快啲訂位試試啦!

紅燉牛尾煲

撰文: 黛安 消息特靈八卦公關
欄名: 八卦名利場