《酒佬日記》的電影魔力

《酒佬日記》（Sideways）是2004年出盡風頭的美國電影，奪得當年奧斯卡金像獎最佳改編劇本殊榮，片中處處借酒喻人生，令愛酒之士看得不亦樂乎！

男主角Miles是真正愛酒之人，對葡萄酒甚有研究，品酒要求極高，對Pinot Noir情有獨鍾。感情方面，他喜歡那種細水長流的感覺，對已離婚兩年的前妻仍念念不忘。片中他帶着好友Jack去一次婚前加州葡萄園放縱之旅，Jack是過氣明星，外表溫文，內裏粗鄙，對葡萄酒一竅不通，只要喝得下的他都來者不拒；他熱情，與女性一拍即合，這次旅程務要在「從此被困」之前全程狂歡，Miles卻想借助葡萄酒逃避過去。片中有不少品酒片段，其中一幕Miles教Jack觀色、聞香、嘗味，教得有板有眼，奈何後來才發現Jack仍然在嚼香口膠，令人氣結！

片中出現的葡萄酒大都來自加州，男主角對加州酒有不少怨言，例如他說加州Chardonnay橡木桶味太濃和過分乳酸發酵，影響酒的天然果性；他討厭Merlot，認為加州釀不好Cabernet Franc，他形容它空洞、平凡而過熟，愛酒之士聽了當有會心微笑。

女主角Maya也是愛酒之人，她說人生中第一瓶喝的是1988的Sassicaia，Super Tuscan的始祖，難怪從此對葡萄酒着迷！她與Miles志趣相投，片中一場描述他倆對Pinot Noir的迷醉，應是電影史上最動人的葡萄酒談情的場景！

Miles有一瓶1961年Chateau Cheval Blanc收藏甚久，期望等一個有意義的日子才捨得開來飲。這瓶酒的結局在片末交代，令人驚嘆不已，人生況味不過如此而已！

據說此片令當年的加州Pinot Noir銷量急升，甚至缺貨，這便是電影的魔力吧！

（本欄逢周四刊登）