湖南長沙美味行

此趟湖南長沙美味行，是我首次中港高鐵長途列車之旅，搭乘下午5點15分於西九龍站開出的復興號，途經深圳、廣州、韶關等六個中途站後全速前進，三個半小時左右，晚上九點多抵達長沙。因在西九龍站內已進行一地兩檢，到埗後直接出站驅車往酒店，方便得很。

初訪長沙，下榻於當地最新亦最高，為全球第11高建築-長沙IFS國金中心一號樓86至93樓的NICCOLO尼依格羅酒店。說是酒店，其實更似是現代藝術館，於不同樓層有不同的藝術品，甫踏進酒店一刻，便看見中國當代藝術家張明向的畫作《北京女孩》，最喜歡93樓接待大廳高掛着日本設計大師澤田廣俊Hirotoshi Sawada的裝置作品，3,800塊不規則金屬片，猶如一大群小鳥漫天飛舞。

我的房間在89樓，每朝醒來都趕快將所有窗簾升起，居高臨下，不僅俯瞰城市全景，連著名的湘江和在江上浮現的天然沙洲橘子洲也盡收眼底。橘子洲經悉心設計綠化改造，現在是市民大眾喜愛的大公園，洲頭上一座巨型毛主席石雕頭像更是熱門打卡位。

我在橘子洲上名為1925（築於1925年的老房子）的湖南菜館嘗了人生第一塊黑色臭豆腐，當地浸製豆腐過程中混合了瀏陽黑豆豉，豆腐不單長出一層白霉更令色澤變灰，經油炸便變成深黑色。黑臭豆腐跟湖南臘肉、臘香腸，皆是叫人忘不了的好味道。

（本欄逢周一刊登）