順德婚宴

最近到家鄉順德喝喜酒，開了眼界。雖說是家鄉小鎮鄉音未改，但婚禮卻洋味、港味十足。酒店宴會廳禮堂的舞台熒光幕上，閃耀着新人的英文拼音名字，新房的喜慶布置全部都是洋文，見不到漢字祝賀語。

這天下午，在大妗姐的主導下，新人逐一向各長輩、平輩敬茶。這個環節長達兩小時！這位大妗姐非常專業，晚上在酒席帶領新人逐桌祝酒時，還掛着米高峰和隨身喇叭，口吐吉祥語，滿場都聽得見。

酒席在八時左右開始。先放映新人在深圳灣拍攝的多款婚照，從婚紗、褂裙、泳裝到便服，取景與甫士都賞心悅目；連新老爺新奶奶也穿着隆重上鏡。

未正式上菜之前，竟然先上甜品。大家都等得餓了，一搶而空！

上菜是一碟接一碟的鋪滿一桌。侍應問大家要不要白飯？原來餐單並不設炒飯伊麵之類，鄉親們大口扒飯，開胃開懷。宴席差不多結束時，侍應送來大疊膠袋，方便大家把剩菜打包回家，非常環保。

做人情方面，原來當地習慣是先收禮後回禮。真正收下的，大概是十分之一的數目。

（本欄逢周二刊登）