「上次吃藥後熱就退下來。」瑤瑤媽說。「真好，趕得及放假前退燒，可享受假期。」我笑道。
「吃中藥的效果好，但身邊朋友總以為中醫是慢郎中。」她說。
「有否留意新聞，以前打風，西環海味舖要把貨品收好，預防嚴重水浸引致損失。近年颱風襲港少了西環水浸的新聞。」我說。「為甚麼？」她充滿疑惑問。
「因渠務署改善排水系統，於港島西建造雨水排放隧道，將港島半山集水區大部分雨水截取，經新建成的雨水排放隧道直接排出海，減少雨水流向下游。」我解釋。「原來如此。」她說。
「中醫治療，標本同治，標就是清理這次水浸，本就是長遠改善排水系統。所以不是慢郎中，而是改善排水系統本是長期工作，所以不能說中醫慢。」我說。「瑤瑤這次發燒兩天就好了。」她說。
「還有，如果患病每次標和本都處理好，下一次患病都會相對單純。若每次病只處理症狀而忽略整體，日子久了各種毛病積壓多時，就是計時炸彈。」我說。
「瑤瑤現在各方面都有改善，但胃口還欠一點點。」她說。
「我會處方中藥，把小問題徹底處理。胃口和脾胃有關，脾胃受傷，所以要健脾。另外病癒要把握時間補腎。《黃帝內經》︰『邪之所湊，其氣必虛。』把病邪除去後就要補腎。」我說。
「可以煲甚麼給她？」她問。
「可以煲太子參淮山粟米紅蘿蔔瘦肉湯，這湯適合一家大小。太子參性溫、味甘，入心、脾、肺經，有補益脾肺、益氣生津之效。淮山性平、味甘，入脾、肺、腎經，具益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶之效。粟米性涼，味甘鹹，入腎、脾、胃經；能健脾和胃、補虛損、除煩止渴、通利小便。紅蘿蔔性平、味甘，入肺、脾經，功效包括健脾、化滯。生薑加強健脾功效。瘦肉性微寒、味鹹，能滋養五臟。」我說。
材枓︰太子參五錢、淮山一両、粟米一條、紅蘿蔔一至兩條、生薑兩片、蜜棗兩粒、瘦肉半斤。
製法︰一、瘦肉汆水；二、粟米去葉切塊；三、紅蘿蔔去皮切塊；四、所有材料加兩公升水，大火煲滾後改細火再煲兩小時；五、最後加少許天然鹽。
原文轉載自etnet《經濟通》
轉載自︰http://www.etnet.com.hk/www/tc/health/index.php
（本欄逢周四見報）
撰文:
陳沛思
註冊中醫，分享中醫養生之道及鼓勵母乳餵哺。
欄名: 食療新意思