雲端酒窖開創未來

做法國酒的朋友說，中美貿易戰的影響不大，還暗自慶幸他沒有做美國酒！我跟他說，其實喝酒的人最講究心情和氣氛，心情好的時候喝酒也豪氣一點，多花點錢也不介意，面對如此陰霾，大家都看不清前路，還有甚麼值得慶祝？喝酒花錢的藉口自然也少了；長遠來看，對所有行業都有負面影響，沒有人能獨善其身。

想不到有香港人選擇在如此惡劣的營商環境下到大灣區創業，林啟祥Henry與譚偉傑Kenny兩個沙煲兄弟，憑着自己在葡萄酒零售及資訊科技行業的背景，看準葡萄酒市場在內地的機遇，全力研發出一個結合手機與雲端互動的酒窖平台。

Henry說內地葡萄酒市場龐大，但痛點甚多，對消費者來說，假酒多、品牌花多眼亂、品質參差、價錢定價不合理等等，都是難以解決的痛點。

他倆研發出一台手機雲端互動酒窖，開了的酒可保鮮15天，顧客可以極廉價錢先體驗一杯，試準之後才購買，每次試過的酒都會紀錄在雲端，以後每當需要買酒時，便可以透過手機進行，配合內地完善的物流服務，酒會自動送上門。酒窖上安裝的智能系統可以對場地及顧客進行分析，精準分析銷售數據。對酒商來說，產品可以放在更多平台上直接面對顧客，增加銷售渠道。

為了確保每瓶酒的質素，他們誠意邀請本人為其酒品總監，每款酒都經我品評和打分才會被挑選。眼看這兩名年輕人的創業熱情，我當然全力支持！

這雙贏理念清晰，被南沙獨角獸牧場看中，成功吸引一眾天使投資者支持，項目命名的「玖到未來酒窖」（玖與酒，普通話同音），首先會在廣東省推出。相信只要酒品可靠，定價合理，而且結合雲端科技等優勢，必可吸引一眾年輕新手進入葡萄酒世界，大家可拭目以待！

（本欄逢周四刊登）