套裝糭

每年這上下，乘糭子飄香，祖母及母親往昔包糭的風景鮮活再呈現，數百隻過斤重冬菇、鹹肉、鹹蛋黃、蝦米、重量級綠豆鹹肉糭、香甜綿滑圍頭及客家獨有的花生糭、為小朋友特設紅豆仔糭、先苦後甘透明金黃鹼水糭……準備糭料，揀去粘米，保留純糯米是小孩的職責、耐性的訓練。大灶柴火烚糭，近熟香氣四溢。

回望童年、少年、青年的歲月真好，嗅到香氣飢腸轆轆，傳統手藝用綫不用刀，解開多樣糭子。綠豆鹹肉、花生糭、紅豆仔並鹼水糭置桌上，從來不用豉油，糭料已帶鹹，只用砂糖伴吃，以甜味激起鹹香，樂此不疲。

祖母老了、去了，重視傳統的母親雖然不再似舊時一做數百，起碼也包百來隻。父親生前愛糭之情不下於我們，母親定會製作肯定數量讓他大快朵頤。母親去了，大姐在她家做一些，弟婦也會跟印尼家務姐姐一起做一些，然而種類只保留綠豆鹹肉、紅豆，個子也明顯偏小了。

近年扒龍舟變時尚，朋友資助的龍舟隊成員幾乎全部後生靚仔專業人士，命名「天賽龍」，真箇可圈可點！

龍舟競賽鑼鼓聲響密布，各方好友送來靚糭，鏞記酒家禮哥送我矜貴食材超級鏞記糭，鴻星酒家Alice詩姐怎會忘記在下這個為食蟲？吾鄉屏山鄉事委員會主席志哥、志嫂與煤氣公司協辦，跟村中數十婦娘合作一千幾百隻糭子分贈鄉里。

太興JoJo陳小姐的套裝糭至窩心，既有鮑魚乾貝鹹蛋黃鹹肉糭，又有紅豆、鹼水糭，一套四樣，大方名貴，可再次體驗往昔祖母、母親在時，同嘗幾種糭子的美好時光。

（本欄逢周三至四刊登）