發掘隆河的滄海遺珠

大家有否留意電視上的財經節目，完結前主持人都會問那位財經專家是否持有節目中所推薦的股票？大部分專家的回應都是︰「沒有！」觀眾會感到很奇怪，難道這些專家只評論而不參與炒賣活動？

這情況有點像我們這些品酒專家，喝到好酒時經常會在媒體上作推介，若問我有否收藏或炒賣這些推介酒時，我的答案通常也是沒有。

原來作為一個葡萄酒文化推廣人，發掘滄海遺珠的樂趣往往大於收藏經典。例如最近參加Inter Rhone的品酒會，居然發現幾個比較罕見的產區，值得向大家推介一下。Rhone（隆河）位於法國中南部，理論上愈近南部的氣溫愈高，有時甚至會太熱。幸好有一條隆河，它的源頭由瑞士開始貫穿整個法國，直達地中海，將北面的冷空氣帶來中南部，有調節溫度的效果，令葡萄不至過熟。在豐滿果香之餘亦帶有優雅的酸度，所以歷來都是法國的明星產區，捧場客甚多！

介紹三款酒：一、Beaumes de Venise-Domaine des Bernardins 2015：這產區素來以用Muscat釀的強化甜酒而出名，由2006年開始取得乾紅的AOC等級。這酒入口果香濃密，質感柔滑，有薄絨口感，具有好酒潛質，值得留意！二、Côtes du Rhône Villages 'Laudun' -Château Courac：隆河的村級酒有很多，當中只有約20個村莊的名字可出現在酒標上，Laudun是其中之一。這紅酒的果香與香料並行，入口出奇地優雅，像一縷清泉，這區的白及桃紅酒也很值得關注。三、Vinsobres-Domaine Saint Vincent 2015：Vinsobres是2006年才有AOC，我跟法國朋友學了幾次都唸不準它的發音。這區生產100%紅酒，入口是典型的南部辛辣風味，黑莓果香與胡椒感覺相互交替，略帶野性的風格惹人遐思！

（本欄逢周四刊登）