改善睡眠的食物

有時候在床上輾轉翻側也睡不着？原來多食這幾種食物，可改善睡眠質素呢！維他命B群能把攝取的營養轉化成身體所需要的能量，如果缺乏維他命B群，身體將無法把營養分解而產生能量，就會出現疲勞的感覺。因此，多吃維他命B1可以解除疲勞狀態，提振精神，富含維他命B1的食物有動物內臟、豬肉、蘑菇、酵母等。

此外，若體內血液的血清素不足，便很易覺得疲勞。血清素是由色胺酸所合成的物質，而色胺酸是天然的助眠劑，不但能安定神經幫助入睡，還有助於紓緩各種緊繃情緒。富含最多色胺酸的食材是豆類，除了可以水煮豆類外，還可以把豆類加入沙律中，食用更方便！

還有，帶有氨基的牛磺酸是身體所需營養成分之一，細胞中的牛磺酸會被大量消耗，容易感覺疲累。所以，補充足夠牛磺酸能消除疲勞和有提神作用，生蠔和帶子就是富含牛磺酸的食物。要打造不易疲勞體質，日常飲食切記不要吃太飽，因這會加速老化，所以每餐吃八分飽便可。

（本欄逢周五刊登）