你喜歡吃甚麼菜?身在香港,幾乎全球菜式都可以嘗得到,但我嘛,始終鍾情中國/本地菜。試過去法國旅遊十天,每天幾乎都是硬法包和朱古力奶,最終有一天胃脹得完全不能進食,當時最最最掛念的就是公司樓下的那碗雲吞麵。
和家人聚會,老人家更是喜歡吃中國菜,可惜傳統中國菜造型都非常「踏實」,年輕人想拍照放IG?Mission Impossible!經典中菜餐廳「北京樓」深諳社交平台宣傳之道,最近將多道經典菜式重新演繹,傳統的美味,靚絕的外形,將老中青三代一網成擒!(只限尖沙咀分店)
由冷盤開始已經靚到嘩嘩聲。北京醬蹄凍就像一個小小的荷花池,醬蹄凍做得入味,吃一口,立即在嘴內溶化,底下黃綠色的「荷塘」是啫喱,晶瑩剔透。「東海龍皇」擺盤的龍頭和龍尾都是用紅蘿蔔精雕細琢而成,這是40年的經典菜式,現在一個華麗轉身,又再活現大家眼前,大蝦、帶子、螺片等以魚香醬炒香,香辣惹味。
說到重點就一定是富貴雞(須預訂),外層是麵包,整隻大肥雞活靈活現,後面還有三隻「雞蛋」,好可愛!好啦,拍照位來了︰經理點火、請賓客用槌仔將麵包殼敲開、剪雞、找出Lucky Bone等等,莫說是拍照,我直情是拍片了!
未完呀未完,我還得介紹他們的仙氣甜品荸薺餅,底下以珊瑚來擺盤,加上煙霧效果,猶如仙境,荸薺餅的味道像小煎堆,芝麻外殼香脆煙韌,加上蜜糖與荸薺的清新甜味,我吃完一粒又一粒,老實不客氣地包底了!(下周續)
(本欄逢周三刊登)
撰文:
FoodieCurly
愛吃,愛笑,愛旅遊,愛文字,最受歡迎博文瀏覽量逾11萬次,最受歡迎FB影片瀏覽量逾3.2萬次 https://www.facebook.com/foodiecurly/
欄名: 鬈毛妹肥嘟嘟日誌
-
防疫真漢子│陳豪深圳酒店單獨隔離照戴口罩 老婆陳茵媺解釋:因為佢覺得咁樣…… |
|
-
居屋裝修︳80後夫婦棄公屋購600呎二手居屋 65萬大翻新3房變2房有衣帽間 |
|
-
泵奶風波|產後復工日泵人奶3小時 港媽工作未做完拒OT 上司不滿欲以一個動作施壓 |
|
-
閨密玩踢爆︳黃翠如要求陳自瑤重演黑面Mode 認性格缺憾 剪短頭髮諗足成年 |
|
-
好人好事|過隧道無錢畀堵塞通道 後車情侶一個舉動助解困 港男尋人致謝結局窩心 |
|
-
男女關係│男友嫌辛苦拒陪露營 港女另約男伴露營釀冷戰 |
|
-
「職業治療個人化 提升類風濕性關節炎患者自理能力」 |
|
-
-
-
「迷你工作室靈活租約 有助彈性創業 疫下殺出新血路」 |
|
-
「類風濕性關節炎致進食困難 注重營養吸收 避免骨質疏鬆」 |
|
-
「註冊藥劑師推介 陳琪、麥雅緻大讚 法國天然療法保健品 預防+紓緩外感初發症狀」 |
|
-
-
「停經針」抑制卵巢功能 未停經晚期HR+/HER2-乳癌擴闊治療方案」 |
|
IG-able傳統菜(上) - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D190717
IG-able傳統菜(上) - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
你喜歡吃甚麼菜?身在香港,幾乎全球菜式都可以嘗得到,但我嘛,始終鍾情中國/本地菜。試過去法國旅遊十天,每天幾乎都是硬法包和朱古力奶,最終有一天胃脹得完全不能進食,當時最最最掛念的就是公司樓下的那碗雲吞
https%3A%2F%2Fskypost.ulifestyle.com.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2402456%2FIG-able%E5%82%B3%E7%B5%B1%E8%8F%9C%EF%BC%88%E4%B8%8A%EF%BC%89
https://skypost.ulifestyle.com.hk/column/article/2402456/IG-able傳統菜(上)
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2400000/2402456/20190717JFA001__20190717_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2400000/2402456/
生活副刊
飲食
007
2402456
503
503007013
生活副刊