癡肥的遺傳（二）

小朋友長大後會否患有癡肥、糖尿等疾病受多方因素影響。多項研究指出，懷孕期間的環境因素（如母親的飲食）亦十分重要。不單會影響胎兒發育，更可同時影響嬰兒長大後患心血管病／糖尿二型／癡肥的風險。

近年研究指出，懷孕時母親的飲食會改變表觀遺傳、影響下一代的腸道微生物組發展及母體腸道微生物的轉移。除上回提到的表觀遺傳對癡肥的影響外，亦與腸道微生物群發展不平衡或不穩定有關，這些都會持續影響嬰兒的一生。可幸的是，上一代母親懷孕時因飲食習慣而促成的癡肥傾向並不會跨代遺傳。如下一代母親懷孕時能調整飲食，仍可減少家族性癡肥的遺傳的機會。

懷孕時，有些營養素會影響嬰兒長大後患代謝疾病和癡肥的風險。上回提到，葉酸是其中一種用於建構嬰兒表觀遺傳的甲基化化學物質。研究發現，懷孕時葉酸不足有機會增加嬰兒胰島素抗性、高血壓及其他癡肥相關代謝疾病風險。葉酸可由腸道內的比雙歧桿菌（Bifidobacterium sp.）製造，服食相關益生菌亦是補充葉酸的一種方法。

（本欄逢周五刊登）

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