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【星期三靚湯】無肉也鮮甜 兩款素湯改善腰痠背痛祛水腫

發佈時間: 2019/07/31

【星期三靚湯】無肉也鮮甜 兩款素湯改善腰痠背痛祛水腫

打工一族長時間在辦公室內或電腦前工作,坐姿不正確會增加腰痠背痛機會,加上長期久坐,容易出現水腫問題。註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時表示,坐姿不良令血流不暢,加上香港人喜愛凍飲,容易令脾胃虛弱,故針對腰痠背痛及水腫問題提供以下兩款素湯。

壯腰固腎湯
鄭醫師表示,一般腰痛問題與血瘀阻滯、風寒或經絡受阻有關。因此,治腰痛最重要的是補腎及祛風濕。腰為腎之府,腎氣不足則腰痠腿軟。杜仲、懷牛膝、續斷可補肝腎,強筋骨;狗脊可祛風濕,強腰膝;芡實可健脾益腎;栗子能養胃健脾,補腎強筋。這款湯水能夠補腎固腰,強壯筋骨。

材料:杜仲30g、懷牛膝15g、狗脊15g、續斷15g、制芡實15g、栗子約10粒、蜜棗2粒

製法:
1.栗子去皮去衣,所有材料洗淨備用。
2.將所有材料放入煲內,加入8-10碗水,大火煮沸後轉小火煲約2.5-3小時即可。

註:對以上中藥過敏者不可服用。各人體質不同,如有任何疑問,可諮詢註冊中醫師意見。

冬瓜薏米素湯
夏日氣候炎熱潮濕,又加上香港人喜好凍飲,容易令到脾胃虛弱,脾虛則運化功能失常,水液運行失調而引起水腫。冬瓜肉可以解暑生津,而冬瓜皮則可以利水祛濕;生熟薏米一同使用可以健脾利水滲濕;生薑連皮可以溫中利水消腫。

材料: 冬瓜 1斤、生薏米 30g、熟薏米 30g、腰果 30g、生薑 2片
製法:
1.將冬瓜洗淨連皮切塊,用清水浸泡生熟薏米、腰果洗淨。
2.將所有材料放入煲內,加入適量清水,大火煮沸後轉小火煲約1.5-2小時。
3.加鹽調味即可。

註:小便頻密的人士、孕婦慎服。如有任何疑問,可諮詢註冊中醫師意見。

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註冊中醫師鄭雅丹


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