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陳嘉惠
陳嘉惠

台南限定

發佈時間: 2019/08/19

最近社企iBakery把金鐘添馬公園分店變身為「台南主題限定店」,由殘疾員工以台南地道農產品研發食品、飲品及中秋產品,餐廳內亦展出了殘疾藝術家的台南主題畫展,及舉辦台南咖啡工作坊、旅遊分享會。可以在香港認識台南,真不錯!

台南一直在我的travel list中。我喜歡保留傳統、懷舊及慢活,因為放假旅行就是要好好休息啊!台南令人最期待的優質食材包括愛文芒果、龍眼、芝麻、虱目魚、稻米、咖啡豆、桑椹等。今次iBakery台南主題店會用上被譽為「台灣第一香」,以四十萬粒黑芝麻才能壓榨出一瓶的黑麻油,去炮製港版不上火麻油燒雞。另有台南玉井愛文芒果乾鐵觀音茶味蛋糕、台南龍眼蜜梳打特飲等。而中秋月餅,我則品嘗了新出品「十年陳皮豆沙月」配台南龍眼花茶,陳皮味醇香、紅豆亦較蓮蓉清新,配微甘苦的龍眼花茶,今年可以過一個別具意義及充滿台南味特色的中秋。

(本欄逢周一刊登)

撰文: 陳嘉惠 我•惜•食•健康飲食教育發起人、「為食起革命」香港區大使
欄名: 識食•惜食