30周年鴻星有禮

瞬間鴻星30年，那時住中環，斜路上的雲咸街分店像所有鴻星酒家；客似雲來！店子開到東京台場，那年到來參與布料展覽，主人家還特別設宴鴻星，讓兩岸三地客人餐聚，身為港人與有榮焉。

份屬街坊，與雲咸街分店經理混熟了，得口福、得訂當年鎮店之寶石頭魚之魚扣大快朵頤。

似白頭宮女麼？

不絕於耳那些年、那些年、那些年！

事不離實，吃中菜，尤其粵菜與海鮮，打遍天下無敵手，內地、台灣、日韓、東南亞並歐美老饕要吃好，捨香港無處可去；人客來了，不是鏞記傳統菜式燒鵝便是流浮山海鮮；相對新派，就是鴻星，無論點心還是宴客幾圍；中環、灣仔還是尖沙咀，極小失望，主客共歡不失手！

時光荏苒三十載，何老闆都退休經常遊埠享福去了。那夜灣仔鴻星開來近百桌，行政總裁周權忠、副行政總裁布基主客共慶賀壽，公關大員Alice、詩姐郭雅絲持酒奔馳，際此時勢亂哄哄，仍保熱鬧，真係飲得杯落。飲飽食醉說再見，老朋友們還獲得好大一盒布根地紅絲絨大盒子禮品，就這個盒子的形相已然矜貴不凡，裏面擺滿鴻星近年大受歡迎好幾款應節月餅、一尊慶30周年水晶座、還有周師傅言簡情濃珍貴墨寶；對老友記來說，物質甚麼都不重要，映照還是一片心，30年來珍貴的維繫。

（本欄逢周三至四刊登）