Gaddi's始終高雅

年中總有幾次幫襯半島酒店，香港Fine Dinning之母Gaddi's，如非為朋友慶生，便是朋友為在下慶生，一般情況多者四人，少者二人，安靜而熱烈地參與好酒美食並共聚的福祉。

童年歲月，毋須Gaddi's，單單半島酒店已是一記Legend，聽得至多的一則故事：某政壇新貴為慶祝銜頭更上一層樓，宴請中西官紳，設宴Gaddi's以示隆重。那是還未出現Credit Card的年代，除非相熟貴客才接受支票，其餘人等一概以現金交易。埋單時，新貴才發現準備了當年平常人家一年糧的現金，卻連支付費用一半都不夠，尷尬之餘，好彩有經驗豐富並口袋充裕的前輩解圍，免弄出笑話，但故事已像水銀瀉地般流傳開來，而且久遠，成為我輩成長座右銘。

成長的歲月，父親並堂伯都是半島酒店大堂下午茶常客，幾乎每個星期必出現幾次品茶。那年二弟從加拿大回港放暑假，出城陪伴父親歎茶，有女士上前向身高1.88米、靚仔程度為家中八兄弟之冠的二弟，問詢可有興趣入行，從事演藝事業？

那些年家教森嚴，二弟當然暑假後便回北美洲繼續上課。冒昧問詢是誰人？無綫電視當年高層：周太梁淑儀。

今時唔同往日，近年香港美食當道，米芝蓮出現於日本之後，成為亞洲第二個落戶之都，各式各國美食雲集，米芝蓮三星寶地比比皆是。奇怪，半島酒店早被國際公認為亞太地區服務行業比五粒星地位更高、Luxury中至Luxurious之選，猶似米芝蓮過門不入，也可能半島酒店聲明︰謝絕評分。深信是後者居多。

來Gaddi's永不叫人失望，好酒美食毋庸置疑，服務團隊專業一流外，連員工面相氣質也不同凡響，與整體環境配合恰到好處，光從旁細看，簡直心曠神怡，體驗老香港的高雅精緻！