核桃改善磨牙和失眠

每晚輾轉反側，也無法跟周公約會？即使能入睡，半夜也會傳出磨牙、打鼻鼾聲音？這可歸咎於工作壓力和繃緊的情緒，以致未能放鬆。長期失眠或神經衰弱者，可從含鈣和鎂的食物入手。鈣除了能補充骨骼營養之外，還可放鬆肌肉、緩和緊張焦慮的情緒，還可改善失眠。鎂則可以調節神經細胞和抗疲勞。

核桃是集鈣、鐵、維生素B1和維生素E於一身的貴族美容食物。每天吃三至六粒，不但能安定神經，還有助入睡。雖然合桃含有豐富多元的營養，但屬高熱量的食品，因為核桃果肉有60％至70％脂肪，故此應注意食用量，長者避免進食過量。

此外，想擁有愉快好心情，也可多攝取GABA食物，例如菠菜、番茄、葡萄、橙和椰菜花，因為GABA可以平衡及抑制神經系統，對腦部有安定作用，可以幫助人放鬆與消除緊張。

（本欄逢周五刊登）