天賽龍Joe-Ba

前加拿大航空公司亞太區主管Joe Ng，別名Joe-Ba、大眾契爺。如非比我才年長才幾歲，肯定也打尖排隊叫契爺。這個Joe-Ba既大方又好人，認做契爺肯定有着數。

初認識，有幸被邀參與他家晚宴，一道又一道由他親手煮弄、雖云家常菜，卻也無可挑剔，都是星級餐廳水平。除了他家鄉閩南特色，例如紅蟳米糕，一應中西名菜並列，無人不讚，皆求下次飯敘。

龍舟隊「天賽龍」，香港有名你叫的靚人集中營。原名「天菜龍」，當然自我感覺良好，自認公認顏值高、身材正、整體天菜級，「天菜龍」當之無愧。多年前開始，在資源，在整體方向扶持龍舟隊下重工夫的Joe-Ba認為這個叫人另眼相看的稱號，着實惹人眼紅，後來正名「天賽龍」，迅速成為本地龍舟競技界的奇葩--「有樣有身材，次次比賽由尾數上排第一！」這是另外一些龍舟隊隊員告訴我的是非。

否極泰來，經歷數年積極培育推動，天賽龍終於從第四名、季軍、亞軍而冠軍，雖則比賽成績有高有低、有輸有贏，天賽眾龍不再被別人恥笑為花瓶，每次出賽對別隊構成一定威脅。

年前從加拿大航空公司退休，四處遊埠歎世界，偶然往台北協助澳門朋友開設的葡萄牙餐廳，自此留下，幾年下來已開辦獨資Joe's Kitchen及Joe's Cafe，迅速成為台北飲食界趨之若鶩的奇葩，然而天賽龍及香港的家，才是他的心之所繫。

（本欄逢周三至四刊登）