我們都需要心情食療

5天前

紛紛擾擾，心情困擾，我們急需食療。

踏進尖東帝苑酒店，經過自助晚餐cafe，只見座無虛席；再轉入Sabatini，於走廊已經傳來Live Band的歌聲樂聲，還有語聲笑聲，是意想不到的繁華熱鬧，是我們曾經take for granted的香港日常。今夕何夕，在充滿濃厚意大利色彩的氛圍下，在一枱又一枱唱着“happy birthday to you”的歡樂中，我們享受了米芝蓮客席名廚Alessandro Breda遠道帶來的星級意菜，加上友人H小姐欽點必飲的「認住呢棵樹」Amarone意大利酒王，「意」境豐富，很治癒。

先來新西蘭scampi伴煙熏馬鈴薯甜酸汁，咬落卜卜脆，肉質好鮮嫩；意大利白豆湯伴日本urchin、檸檬及黑胡椒麵包糠，一定要趁熱食。然後是慢煮西班牙豬肩肉，明明是軟腍，卻又好爽口……另加型仔主廚Claudio Favero的招牌菜意大利牛肚，令平時唔「雜」的我，都忍唔到口～最令人開懷是壓軸推出的甜品專車！睇見已心甜，令人瞬間忘憂。

關於食，Anthony Bourdain咁講過︰“All that matters is︰Is it good？Does it give pleasure？”今晚，完全舉晒刀叉贊同。

2天前

A小姐是催眠治療師，有見近日大家非常困擾，又易激動，又瞓得唔好，就建議我們學下做Body Scan呼吸冥想，以助管理情緒及減壓之用，把注意力從頭頂開始，到額頭再到下巴去到腳趾尾，一呼一吸中，學習放鬆。可是我雖然個中文名叫「文靜」，為人卻無耐性、想得太多太亂，Scan來scan去也靜不下來。https://youtu.be/FwWua_fAa2I。臨瞓前戒睇任何新聞，可能先最有用……

（本欄逢周二刊登）