不少港人對食用日本米情有獨鍾,去日本旅行買大包米帶回港者大有人在。為進一步擴大日本所產大米在香港的市場,在日本農林水產省資助下,全日本大米及大米相關食品出口促進協會特主辦「日米の盛宴」推廣活動,精選7款來自日本各地的優質大米,並邀得本港7間中菜食府,以中式廚藝演繹「日米入饌中菜佳餚」,於9月30日至10月31日推出期間限定菜式,讓港人品嘗日本米優質而獨特的「味」力。
這趟盛宴活動挑出的7款日本米包括︰金芽去蠟白米、金芽去蠟糙米、長野縣越光米、滋賀縣晴岡米、北海道夢美人米、青森縣純白米及宮城縣一見鍾情米,由7間中菜食府包括六國酒店粵軒、名人坊、富嘉閣、卅二公館、莊館、帝京酒店帝京軒及海都酒家的6位大廚,各「師」各法,根據各種日本米的特性,以中式烹調去演繹「日米中煮」。
前晚,我有幸偕友人應邀到卅二公館,一嘗該店行政總廚李文星最新設計的秋季菜式,及用日本米烹調出來的中式和風美饌。
卅二公館
地址︰中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫
電話︰2885 8688
(本欄逢周五刊登)
撰文︰麥華章
編輯︰余運慶
美術︰顏玉玲
撰文:
麥華章
香港經濟日報集團董事總經理兼執行董事/社長及晴報社長。熱愛深度旅遊以訪尋美食佳釀,享受多姿多采人生之餘,亦奉行 spend smart live rich 的原則。
欄名: 美味淘
-
管家王|紙餐具可唔可以回收? 5類紙/膠製品不可回收 1招在家分類慳位又環保 |
|
-
馮盈盈否認為嫁豪門進修碩士 望成出色女性:提升修為最重要 |
|
-
少爺占疑遇街頭騙案兩次仍上當 網上問:《東張西望》會唔會受理? |
|
-
前TVB綠葉「大粒癦」廖駿雄今晨離世 3年前患胃癌四期積極面對 |
|
-
芷珊約你丨許志安曾3年自我封閉睇嘢冇顏色 太太鄭秀文給予勇氣復出:對唔住愛我嘅人 |
|
-
35歲朱千雪宣布順利誕下囝囝 IG曬腳仔相寫四英文字母甜到漏 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
味力日本米盛宴 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D191004
味力日本米盛宴 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
不少港人對食用日本米情有獨鍾,去日本旅行買大包米帶回港者大有人在。為進一步擴大日本所產大米在香港的市場,在日本農林水產省資助下,全日本大米及大米相關食品出口促進協會特主辦「日米の盛宴」推廣活動,精選7
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2465218%2F%E5%91%B3%E5%8A%9B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E7%B1%B3%E7%9B%9B%E5%AE%B4
https://skypost.hk/column/article/2465218/味力日本米盛宴
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2465000/2465218/064_01_a_20191004_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2465000/2465218/
生活副刊
飲食
007
2465218
503
503007013
生活副刊