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莊偉茵
莊偉茵

現代超市購物

發佈時間: 2019/10/25

無論在美國西雅圖逛Amazon Go,又或在杭州逛盒馬鮮生,抑或是逛香港慈雲山廣場的本灣水產,它們都有很多共通點,就是廣泛採用數碼科技,以提高營運效率,同時提升顧客在超市購物的體驗,打破傳統的超市服務,令到行超市都可以成為一種樂趣。

除了貨品種類繁多、排列整齊乾淨之外,還有即買即可使用移動支付方式付款,毋須排隊等候。這個安排在繁忙時段,例如午市或下班時間,特別立竿見影,因為可以省卻不少等候時間,對於繁忙的都市人的確是一大德政。

這種付款安排,還能夠凸顯對顧客的尊重和信任,可能你會覺得這個說法有點言過其實,但試過在海外Costco大型超市購物都會知道,它採用會員制度,入去前要顯示會員卡,付款後在出口前要向職員出示收據,對比一下購物車內的貨品,雖然只是循例目測,十居其九不會每件貨品核對一次,但這種做法是採取「不信任制度」,在商言商是無可厚非,因為擔心有顧客欺詐,抽樣檢查以起警惕之用,減少不必要的損失,但卻忽略了對顧客的一份尊重。

其實現代超市透過科技,CCTV可以做到人臉識別,每件產品有RFID射頻識別,顧客用手機掃一掃QR Code就可以入帳,還可以即時透過電子錢包付款,全程自動化,店員的角色由以往的檢貨及收銀,改為產品推銷服務、為顧客解決問題,增加與顧客的互動,令顧客感到備受尊重。善用科技提升顧客體驗,改善生活質素是智慧城市發展的重要一環。

(本欄逢周五刊登)

撰文: 莊偉茵 中華電力有限公司企業發展總裁
欄名: 亦莊亦閒