有稅更勝無稅

上星期跟一班業內行家聚餐，與一位從事葡萄酒超過30年以上的行家聊天，才知道原來有酒稅的年代彷彿更容易經營。

從前是以容量和酒精度來徵稅，而且以前未有電子報關，每批貨都要進出海關，經營酒業的人必須有酒類牌照才能辦理進出口報關事宜，所以一般普羅大眾想飲葡萄酒，跟本地的酒商購買最為直接和方便，否則還得自己做報關等繁瑣事宜。

自從2008年二月取消所有葡萄酒稅項起，由於不徵收任何增值稅或商品及服務稅，香港成為全球主要經濟體系中首個葡萄酒免稅港。香港繼而亦一窩蜂的掀起了經營葡萄酒熱潮，很多行家因為覺得便利和機遇，便從事起酒業來，我亦是其中一位。

但與此同時，亦有很多舊有的行家覺得競爭大、生存空間狹窄而結束營業，因為儘管不是行家，此政策亦方便了很多資深葡萄酒愛好者，可輕而易舉的在外國訂購葡萄酒到香港，根本不再需要酒商的存在。

這個轉變令我想起「藍海戰略」的重要性，因為一個政策足以令一個行業變得手足無措；更何況隨着網絡經濟的全球化市場競爭日益激烈的產品及行銷手段，每個企業都必須警醒「創新」的價值，即使是具有品牌優勢或百年老店歷史也不例外，因為創新的商業模式層出不窮，而任何產品或服務也會有代替品。企業必須以獨特的商業模式或顛覆性技術進行價值創新，為自己開創一片天地，否則只能自求多福矣！

（本欄逢周五刊登）