提起零食兩個字,人們總會將它與不健康扯上關係。其實,吃對的零食也可以是對健康很有益,甚至能起到護肝的作用。說的就是海藻類食物——海苔!
海苔含有豐富營養,不但蘊含維生素A、B、C群,其中維生素B1比豬肝更高出兩倍以上,而且鐵質更是菠菜的5.7倍。加上,海苔中的牛磺酸不但能夠預防肝臟疾病,還可以提高肝臟代謝。所以,有飲酒習慣的人,應該用海苔代替蝦條、花生作送酒零食呢!
值得注意的是,海苔雖然是紫菜的一種。但是紫菜是紅藻,因為它擁有紅色和藍色的蛋白質,呈紫色,所以叫「紫菜」。相反,海苔是紫菜經過加水、加熱及曬乾後演變出來,故質地最薄身,呈綠色,常用作日本壽司店的手卷海苔。
由於海苔裏的鹽份和味精含量較高,高血壓患者宜少吃,又或挑選無鹽的更為健康呢!
(本欄逢周五刊登)
撰文:
郭致因
草姬品牌創辦人•自然療法醫師•護理學士•中大EMBA
欄名: 因為你健康
-
咖啡迷思︱飲咖啡必知10件事 2個時段飲用最佳 空腹飲咖啡最推「呢2款」 |
|
-
食用安全|洗衣液1種成分可致慢性中毒恐致癌 專家教2大選購重點【附消委會15款洗衣產品清單】 |
|
-
Healthy Life|回南天潮濕常水腫睏倦 中醫教煲健脾祛濕湯趕走「春困」 |
|
-
廚餘回收|環保署活動公屋免費派家居廚餘桶 即睇活動舉行時間+地點 |
|
-
東涌羅浩楷丨利愛安產後疑離巢TVB專心湊B 囡囡3個月大肉肉面珠超可愛 |
|
-
極端天氣|3月內逾30人中暑身亡 港人旅遊熱點發高溫預警 「體感溫度料破52°C」 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
原來吃海苔可護肝 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D191101
原來吃海苔可護肝 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
提起零食兩個字,人們總會將它與不健康扯上關係。其實,吃對的零食也可以是對健康很有益,甚至能起到護肝的作用。說的就是海藻類食物——海苔! 海苔含有豐富營養,不但蘊含維生素A、B、C群,其中維生素B1比豬
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2487834%2F%E5%8E%9F%E4%BE%86%E5%90%83%E6%B5%B7%E8%8B%94%E5%8F%AF%E8%AD%B7%E8%82%9D
https://skypost.hk/column/article/2487834/原來吃海苔可護肝
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2485000/2487834/
生活副刊
健康
007
2487834
503
514003
生活副刊