意大利本土葡萄Sangiovese

如果你想認識意大利葡萄酒，那麼你一定要知道最令意大利人驕傲的葡萄品種，亦是全國種植最多的本土葡萄Sangiovese。

早前參加了由Master of Wine Sarah Heller主持的Sangiovese多面睇試酒會，試了來自Brunello di Montalcino及Vino Nobile di Montepulciano兩個酒區的八款不同Sangiovese葡萄酒。除了不同酒莊有各自的風格外，風土氣候亦會影響葡萄的味道，例如比較冷一點的氣候，會令Sangiovese帶多一點酸車厘子味；較暖一點的氣候，會令Sangiovese帶多一點紅布冧及草本植物味。試酒會中我喜歡Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2015年，優雅而帶幼滑單寧，帶紅車厘子、礦物、紫花及橡木等味，極具層次。另一酒區Vino Nobile di Montepulciano，我喜歡Avignonesi Poggetto di Sopra Vino Nobile di Montepulciano DOCG Alliance Vinum 2015年，同樣優雅細緻而充滿紫花香。

好高興在另一場活動試了意大利Avignonesi酒莊六款Sangiovese葡萄的不同演繹，由單一葡萄園的個別風格至精選不同田的混合風格至甜酒，全部都是Biodynamic葡萄酒，並與女莊主Virginie會面，聽她細心講解Biodynamic葡萄酒的重要性。我喜歡Avignonesi Caprile Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016年，優雅而充滿紅果香及花香。完全試到不同風土的分別。Cheers！

（本欄逢周四刊登）