京都的風味

說到最喜歡的日本城市，很多香港人都會說是京都。不過很多日本人反而對京都沒有甚麼好感，原因是京都人有名「腹黑」，即表面和善，心裏陰險。大阪則剛剛相反，大阪人說話語氣較粗魯，但只是口直心快，反而令人舒暢。有日本人跟我說，如果去京都人家裏作客食飯，對方提出要請你食甜品，其實就是指時間到要趕客了，你識做啦！

即使如此，京都作為日本最有歷史的城市，有眾多難以取代的美食。每次去京都，減肥大計就一定要拋諸腦後！最近再到京都，再試必吃的水魚！

位於京都的老店「大市」，在江戶時期開店，有300多年歷史。為了確保食材來源，特意在濱名湖設立專用的養殖場，養殖水魚。

去到「大市」吃飯，不用點菜，因為只提供有七、八道菜的一款套餐，全部都是食水魚！有水魚裙邊刺身、水魚湯、水魚湯飯等，全部非常味美，極度推薦！

另一間推薦的百年老店就位於三条河原町的「進々堂」，這裏食個麵包都要排隊。顧客可以買麵包，然後在旁邊的茶餐廳坐下，叫杯飲品，便可以即時享用新鮮熱辣香噴噴的麵包了！

（本欄逢周三刊登）