何時戒絕食狗肉？

南韓首爾最後三間屠狗場十月相繼停業，對愛狗人士無疑是喜訊。身處21世紀，大多數人都抗拒食狗肉，即使不屬愛狗一族，亦不難理解箇中的情感因素。

其實人類食狗肉的歷史非常長遠，西方人也會吃，特別是戰爭或蕭條時期。瑞士一些鄉村地區，現在仍有人養狗宰食，瑞士法例只禁止用殘忍手法宰殺貓狗及用作商業買賣；不過為免惹來非議，屠狗自用的人也漸變低調。

全球食最多狗肉的是中國，年消耗量達2,000萬隻。華夏民族食狗肉的歷史遠至新石器時代，在商周時期更是貴族專享的佳餚。幾千年後的今天，廣西玉林荔枝狗肉節，年年招來激烈批評要求停辦，一些愛狗人士忍不住買狗救狗，結果引得狗販弄來更多狗，總之賣出就賺到錢。

越南好些人相信食狗肉可以去除霉運，狗肉餐館每到月底生意特別好，全國年消耗量達500萬隻。越南政府為顧及國家形象及衞生風險，一年前禁止在首都河內的中心區出售貓狗肉。然而業界認為，這種飲食習慣太根深蒂固，政府不見得會趕盡殺絕。

至於南韓，幾百年前的醫學典籍就已記載狗肉的益處，傳統認為在「三伏天」食狗肉有助抵禦暑氣。不過現代人大多視狗為寵物，七成南韓人表示不食狗肉。當局於2011年已經取消狗肉節，七月中南韓國會審議，禁止因食用目的而捕殺貓狗，由於很多議員出身農村地區，選民壓力令議案不太受支持。南韓狗肉市場雖然日漸式微，卻也不見得一夜之間就會戒絕。

（本欄逢周三、五刊登）