大魚大肉引致爛臭便便？

大便不一定臭，如果你的便便異常臭的話，代表你很大機會屬於濕熱體質。臨近佳節，聖誕氣氛濃厚，每天都要約會同事、親朋好友，一星期七天也大吃大喝，飲食上也會較為寬鬆，我會與病人講：「放假後再調理吧，假期就盡興些，疏肝一下。」

濕熱體質的人多因為飲食不節，過量食用油膩煎炸重口味的食物，體內的濕鬱而化熱，形成濕熱體質，多會出現腹瀉，伴隨腸鳴、腹痛、糞色黃、大便質黏，便後肛門或有灼熱感或排不淨的感覺，而且異常地臭。

這時候飲食上要注意忌吃偏熱、滋膩、辛辣或煎炸油膩食物，宜適量進食清熱祛濕的食材。清熱祛濕湯水小貼士︰適當添加清熱祛濕食材如冬瓜、荷葉、粟米鬚、薏米、赤小豆、土茯苓等。

再分享一個能清熱化痰、紓緩濕熱型腹瀉、熬夜後的喉嚨痛、暗瘡、口臭、肥胖等症狀的簡易素湯：西洋菜紅蘿蔔海帶湯。

材料：西洋菜600克、紅蘿蔔兩條、海帶60克、白扁豆30克、薏苡仁30克、黃豆30克、蜜棗兩粒。

做法：將材料洗淨，西洋菜用鹽水浸泡20分鐘，洗淨備用；海帶泡水15分鐘，水留用；紅蘿蔔去皮切大塊備用。鍋內加入約兩公升水，放入海帶連水及全部材料，以武火煮至水滾，可隨個人喜好把海帶取出，調文火煮約一小時，下鹽調味即可。預祝各位聖誕快樂！

（本欄隔周四刊登）