上期提到個人情緒會影響腸胃健康,引致不適症狀。有讀者問應否進食益生菌補充品,以改善腸道敏感不適的情況。
要解答這個問題,我們首先要清楚益生菌其實是一個統稱,去稱呼一些對你身體,尤其是消化系統有益的細菌和酵母。我們常常覺得細菌會令你生病,但其實我們的身體充滿細菌,他們「有好有唔好」,而益生菌正是前者。常見的益生菌有幾種,例如在乳酪及發酵食品中常見的乳桿菌(Lactobacillus),它有紓緩肚瀉的作用;在乳製品中的比菲德氏菌(Bifidobacterium),也有減輕腸道敏感、水土不服的作用。
明白了這一點,你就知道益生菌不僅僅是從某品牌飲料或補充品而來,也可以從日常飲食中攝取足夠分量。簡單如芝士,例如車打芝士、水牛芝士等,都含有益生菌及如鈣質、維他命B12、磷、硒等豐富營養,對腸道、心臟及骨骼皆有裨益。
另一個益生菌來源為乳酪。很多人不知道,其實乳酪由牛奶製成,只是它經過發酵,質地變了,也含有更多益生菌。有些超市有售賣乳酪製作包,裏面也附有菌種讓大家發酵家中牛奶,那樣大家就可以做出最適合自己口味的乳酪。
回答讀者問題,益生菌對腸道確有好處,但在正常情況下毋須額外進食益生菌補充品。只要飲食均衡,多吃蔬菜和芝士乳酪,已可保持腸胃健康。當然,有些情況人體益生菌數量會減少,服用抗生素便是一例,因為抗生素用以針對細菌,不論其好壞,所以會影響腸道菌叢生態的平衡。但食用益生菌補充劑之外,我們更應該考慮從日常飲食攝取益生菌。如真的選擇服用益生菌補充品,要留意胃酸會影響益生菌的活性,所以在飯後30分鐘內,即胃酸正消化食物時進食,益生菌更易進入腸道。
(本欄逢周二刊登)
撰文:
霍何綺華
香港乳癌基金會主席
欄名: 乳過天晴
-
《愛回家》龔燁丨玫瑰崗中學被殺校最後開放日 張景淳拍片回憶滿滿大表不捨 |
|
-
清明節|3類人忌清明掃墓 玄學家:1個鐘數前回程避晦氣 |
|
-
-
-
中年好聲音2│劉可見偶像蔡琴零怯場清唱獲讚 獨特個性狂吸粉絲春茗滿場飛 |
|
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
從日常飲食攝取益生菌 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D191224
從日常飲食攝取益生菌 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
上期提到個人情緒會影響腸胃健康,引致不適症狀。有讀者問應否進食益生菌補充品,以改善腸道敏感不適的情況。 要解答這個問題,我們首先要清楚益生菌其實是一個統稱,去稱呼一些對你身體,尤其是消化系統有益的細菌
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2526888%2F%E5%BE%9E%E6%97%A5%E5%B8%B8%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%94%9D%E5%8F%96%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C
https://skypost.hk/column/article/2526888/從日常飲食攝取益生菌
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2525000/2526888/
生活副刊
健康
007
2526888
503
514003
生活副刊