歡聚西九FAM

老老實實，西九望維港270度景觀的文娛區雖然未完全落成，地方正，無損受歡迎程度，途經Jazz Bar，好此道者座無虛席，目的地FAM也旺場，可見來日建設圓滿，吸引力無限。

F︰Food，A︰Arts，M︰Music。FAM的原意由幾名領頭羊解釋，最重要還是FAMILY。眾望所歸，永遠不嫌老套，好好一個家，重要的是齊齊整整。

蘇芮老歌︰「沒有家哪有你，沒有你哪有我……」如果你不存在，食物、藝術、音樂全無意義；以人為本才是生活，將其提升始算有意義的生活。

那夜高素質好酒與美食的歡愉過癮，友好歡聚更過癮。景觀一流，空間一流，美食上乘，還有餐廳外面非常寬廣望海的園子，大眾不約而同感受︰好一個開會、派對、宴會的空間！尤其200人左右的餐聚，再好不過。

一般酒樓、酒店隨便筵開40、50席，70、80席沒問題；說到食物，不少令人搖頭嘆息，稍對食物有點要求的賓客，難免到場後放下利市紅包，待開席後趁主人家繁忙時立即隱形；如果主客關係親切，不好意思離場，只好待宴會完結再覓地夜宵。

今時唔同往日，宴會難得百席，中小型歡聚至合FAM同類的宴會空間，方便主客互動，海景外圍更適宜人客持酒閒聊，既富傳統亦創新的食物，保證不用人客之後另覓地方吃宵夜。相信不少去過酒店或酒樓宴會的賓客，離場後立即飛車到來延續夜未央。

（本欄逢周三至四刊登）