【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動

安祖莉
安祖莉

捆綁式銷售

發佈時間: 2020/02/14

近日這個疫情造成香港市況蕭條,對於20歲以下的年輕一輩來說是突如其來得有點意外;對於我們經歷過03年沙士的人來說,沙士恍似離我們不遠,但屈指一算原來已經是17年前的事了。

當年的餐飲和酒店業跟現在一樣的慘淡,各大酒店都要推出不同的優惠吸引客人。上次令我覺得比較震撼的優惠,是有間五星級酒店房價掛鈎餐飲,即是把已經做了折扣的房價,例如2,000元卻可以全數在該酒店的所有餐廳內消費,如果碰巧你要到餐廳吃飯應酬的話,等於送了一晚免費住宿。

輪到這次新冠肺炎,由於我有很多做酒店的客戶,得到很多酒店優惠推廣資訊,發現這次少了這種捆綁式優惠,只是針對性地減價,普遍房價是平時的三折至半價不等,而餐廳做很多買一送一、送酒的優惠等。

從經濟角度看,捆綁式銷售定必令消費者付出更多的金額,但商戶不一定會賺甚至虧得比單純減價多,但無疑對於增加現金流來說卻一定是最有效的方式。例如早幾個月前,香港旅遊業已經頗嚴峻的時候,半島酒店推出客房半價生日優惠,客人在生日當天或前後兩天,皆享有此優惠,但其實當時的疫情仍未肆虐,如果以原價3,860元住一晚客房送spa,或平時要排很長龍的下午茶之類,必定仍大把捧場客。

總括而言,捆綁式消費用在高價值的產品上會更為理想和奏效;可是去到現在疫情這般嚴峻,人們對於抗疫的概念比沙士更為緊張,連街都不出的情況下,連很多酒店內的餐廳都要關門消毒抗疫,恐怕連免費都難有人光顧!

(本欄逢周五刊登)

撰文: 安祖莉 資深酒業投資者、美酒佳餚追隨專家、慈善加品味生活達人。
欄名: 酒酒趯趯