囍公館＃西九文化區新派中菜

不是要登山或郊遊遠足才能遠離煩囂釋放心靈，其實市區也有地方能讓大家安心把口罩收起一下，呼吸新鮮空氣，欣賞美麗的藍天白雲與日落黃昏，甚至可以在廣闊的青草地上放空，發一場白日夢，西九文化區內的藝術公園區便是其中之一，那兒有幾家別具特色的咖啡館和小酒吧，還有最新進駐園區的新派中菜FAM囍公館。

FAM，不僅是英文「家庭」最前三個字母，這三個英文字更包含了食物（Food）、藝術（Art）與音樂（Music）三大生活文化元素。超過6,000呎的開放式空間，以裝飾藝術配合燈光布置，設計時尚活潑。坐在大廳任何一角，都可以欣賞外面那一大片青草地和維多利亞港的美麗景致。室外用餐區尤其受歡迎，愛狗狗的朋友可以和寶貝一起開心用餐，父母也能放心讓小朋友在草地上自由地跑跑跳跳。

行政主廚邵德龍師傅，擁有超過35年入廚經驗，曾於多家高級食府包括香港賽馬會（跑馬地會所-中菜）擔任總廚師長，實力毋庸置疑。寫着便又回味起之前晚飯時吃到過的藤椒橄欖油漬萵筍、海鹽爆腩仔、鮮沙薑拌焯鮑魚盞、惹味欖菜藍龍蝦等美味菜式，是時候約好友去吃一頓午餐或下午茶了。

（本欄逢周一刊登）