四招教你揀抗疫益生菌

新冠肺炎疫情嚴重，又正值細菌增長的高峰期，很多人都想提升自身的免疫力，但原來免疫力與腸道健康息息相關。其實人體有70％的免疫細胞都在腸道裏生成，大多數都集中於大腸黏膜。為了健康，身體配置了巨噬細胞、T細胞等大量免疫細胞來應對病毒。所以，腸道是人體最大的免疫器官；加上腸道有100兆細菌，當中有好菌也有壞菌。腸道裏的好菌與壞菌會影響免疫系統，當好壞菌數量失衡時，腸道會產生大量有毒物質，釋出毒素，令人容易生病，抵抗力便會降低。

現時市面上有不少益生菌品牌，到底怎樣選才好呢？第一，要留意益生菌種的多樣性，一般建議至少300億，大約要十種以上，最好有防止病原菌的益生菌，例如雷特氏B菌和比菲德氏菌。而且要令益菌在腸道中生長，必須有「益生元」及「後生元」的配合，兩者都可以幫助仿照腸道環境，補充好菌生長營養素和代謝物，打造完美存活環境給益生菌。

最後，需留意益生菌是否有耐熱抗酸包覆技術，才能完整保護益生菌的活性直達腸道，平衡腸道益菌，以防止益生菌到達腸道之前被胃酸消化掉的情況。

（本欄逢周五刊登）