昨天(4月19日)是二十四節氣中的穀雨,穀雨是春天最後一個節氣,顧名思義是與雨水及農作物相關。雨水增多有利穀物生長,以保糧食充足。但另一方面雨水增多,天氣更潮濕,令身體更感不適。前幾次在本欄我談到春天除了祛濕,更需要健脾疏肝,以增強身體的吸收力及抵抗力。
每年都十分期待「穀雨茶」,是在清明長芽後成長出來的新鮮嫩葉。一年中最美味的春茶,含大量氨基酸及維他命,所以泡茶的水溫不宜過熱,以免流失豐富的維他命C。平日工作緊張,喝一口好茶的確有紓緩壓力的作用。
但春雨綿綿日照不足,有機會加劇抑鬱情緒,建議大家每日進食含豐富維他命B的食物,例如海鮮、黃豆類食品、黑芝麻、小米、全穀類食物(如糙米、全麥、燕麥等)、雞蛋、堅果、芝士及內臟等。湯水方面宜繼續把握「春養肝」的原則,用杞子、枸杞菜、豬膶、瘦肉和薑片來滾湯,養肝清肝、明目又美味,豬膶含豐富維他命B,很適合這個季節食用。(本欄逢周一刊登)
撰文:
陳嘉惠
我•惜•食•健康飲食教育發起人、「為食起革命」香港區大使
欄名: 識食•惜食
-
《愛回家》龔燁丨玫瑰崗中學被殺校最後開放日 張景淳拍片回憶滿滿大表不捨 |
|
-
清明節|3類人忌清明掃墓 玄學家:1個鐘數前回程避晦氣 |
|
-
-
-
中年好聲音2│劉可見偶像蔡琴零怯場清唱獲讚 獨特個性狂吸粉絲春茗滿場飛 |
|
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
穀雨養生篇 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D200420
穀雨養生篇 - 晴報 - 港聞 - 新聞
昨天(4月19日)是二十四節氣中的穀雨,穀雨是春天最後一個節氣,顧名思義是與雨水及農作物相關。雨水增多有利穀物生長,以保糧食充足。但另一方面雨水增多,天氣更潮濕,令身體更感不適。前幾次在本欄我談到春天
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2621767%2F%E7%A9%80%E9%9B%A8%E9%A4%8A%E7%94%9F%E7%AF%87
https://skypost.hk/column/article/2621767/穀雨養生篇
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2620000/2621767/
港聞
新聞
007
2621767
503
503001004
港聞
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@d1ffc33