小店抗疫奇招

行過賣潮州滷鵝的店舖，看到顧客買食物時會彎腰鞠躬，令人好奇。走近一看，原來不是行鞠躬之禮，而是為了保持距離而躬身取食物，店員在收錢時也躬身向前，小心翼翼地從顧客手上接過錢，十分有趣。這樣做當然是為了保持人與人之間的距離，大家合作，重視衞生。

最近由於「限聚令」，很多小店都要各出奇招，務求在保持衞生的情況下繼續做生意。較常見的方法是在食桌上裝膠板，避免緊密接觸，又或者封一半座位，讓顧客坐得比較疏。

見過中環有一間咖啡店，座位用大大隻字寫住「Reserved by Carrie Lam」（林鄭月娥訂位），符合限聚令之餘又不忘幽默。

有些店舖特別受疫情影響，公司附近有一間火鍋店服務不錯，不過在「打邊爐家族」出事後，很少人敢食火鍋，於是老闆立即轉型做小菜外賣，「疫」境求存。

街上小販的應變策略亦很快，公司街口的嬸嬸，本來賣頸巾圍巾，現在轉賣廉價毛巾，用來清潔家居，還有賣裝了透明膠片的cap，口罩以外多一層保護。另一檔賣「一人打乒乓球套裝」，把乒乓球用鐵綫裝在膠板上，讓球可以來回擺動，在家裏就算得一個人也可以做運動！香港的小店靈活變通，快速適應環境，認真厲害！

（本欄逢周三刊登）