老字號工夫名菜

上周六，時裝設計師鄧達智邀約10多位好友，到鏞記酒家4樓飯聚。名店做埋該星期六及日，便休業3個月，重新大裝修，然後以全新面貌繼續服務人客。這是擁78年歷史的該店，自56年前搬到威靈頓街後，首次全面停業進行大裝修。

到達飯局後，卻給我一個很大的驚喜，原來鄧達智心細如塵，以此surprise飯局party為我慶祝退休，該酒家老闆禮哥更預備了兩瓶印上我卡通肖像的紅酒，送給我作賀禮，尖東5星級酒店的傳訊公關大員Heidi雖因事未能出席，也送上大蛋糕以表祝賀，這一切都令我很感動。

當晚飯局菜式由禮哥打點發辦，共9道菜及2款甜品，當中不乏該老字號的招牌菜，不少更是烹調細膩的工夫菜，是城中老饕們的至愛。

撰文︰麥華章

編輯︰余運慶

美術︰顏玉玲

（本欄逢周五刊登）